Немецкие ученые после ряда исследований пришли к выводу, что листья салата, выращенного в теплице, портятся намного быстрее, чем листья растения, выращенного в естественных условиях. Поэтому специалисты советуют как можно быстрее употреблять салат, который был выращен в тепличных условиях.
Кроме того, ученые пришли к выводу, что быстрее портятся не только салатовые листья, но и другие овощи. Для того, чтобы дольше сохранить овощи и зелень в хорошем состоянии необходимо хранить их в холодильнике. Однако в данный момент актуальнее всего информация, касательно зелени, учитывая, что сезон выращивания салата приходится на апрель — май.
Сергей Сидорин
