Ученые окончательно определились по поводу того, какой пищевой продукт является самым вредным для детей. Соответствующие выводы были на днях опубликованы в одном из американских изданий.
Специалисты из Университета Дьюка при поддержке коллег из Национального университета Сингапура провели исследование, целью которого было выявление наиболее вредных, ведущих к ожирению, продуктов. В первую очередь ученые изучали воздействие такой пищи на детский организм. Взяв под наблюдение более пяти тысяч детей и подростков, исследователи наблюдали за их рационом на протяжении нескольких лет, после чего провели полное медицинское обследование каждого из них. Оказалось, что наиболее сильно поправились за этот период те из участников, которые регулярно употребляли большое количество чипсов, причем лишний вес они набрали в самых неудачных местах: на талии и бедрах.
На втором месте по степени вредности оказалась картошка фри, а на третьем - сладости. Также в список наиболее сильно подрывающих детское здоровье продуктов быди внесены жареная курица и рыба, сдоба, газированные напитки и вся пища, приготовленная на переработанном масле. Ученые утверждают, что употребление такой пищи детьми гарантированно приводит к проблемам с лишним весом, нарушениям в работе кровеносной системы и уменьшению скорости обмена веществ.
Владимир Максимов
