18+

| | Будет, что поесть: ученые ИТМО вырастили в лаборатории мясо

Будет, что поесть: ученые ИТМО вырастили в лаборатории мясо

Чт, 11 октября 2018 09:05:28

Продукт был создан из-за угрозы продовольственного дефицита, на фоне предпосылок к нехватке продовольствия было разработано исследование по выращиванию искусственного мяса.

Интересен тот факт, что мясо было выращено из клеток, которые никогда не являлись частью животного. Так, стало известно, что от животных получили клетки один раз, после чего полученные клетки «культивируют» себя самостоятельно. Как сообщили исследователи, до массового производства продукта ещё достаточно далеко, но открытие привлечет за собой увеличение добавок искусственных гормонов в биологическую культуру. Существует ещё сложность в том, что выведение мяса искусственным путем может повести к разорению ферм и опустошению пастбищ.

Специалисты ИТМО обнаружили мышьяк и фенол в реке Новая, где постоянно гибли утки. На пробу была взята вода, в результате чего стало известно, что находится в составе. Вода очень сильно загрязнена: двенадцать показателей химического загрязнения превышали допустимые нормы. Существует огромное содержание общего микробного числа и количество бактериальных показателей.

Научные сотрудники ИТМО получили грант на создание научных демо-центров в России и Финляндии, они разработали проект для внедрения последних информационных технологий в повседневную жизнь больших городов. Цель проекта обмен знаниями и развитие городской инфраструктуры, благодаря достижениям ученых.



Виктория Рыдлевская

Новости по теме

Американская компания Memphis Meats получила в пробирке куриное мясо
Американская компания Memphis Meats получила в пробирке куриное мясо

Биологические исследования в области клонирования американская компания Memphis Meats намерена внедрить в производство. Специалисты компании уже получили

Ученые готовятся к массовому выращиванию мяса в лабораториях
Ученые готовятся к массовому выращиванию мяса в лабораториях

Ученые из США готовятся к массовому выращиванию мяса в лабораториях. Биотехнологический проект под названием MemphisMeats, в основе которого создание мяса при

Добавить комментарий

Имя:
Email:
Введите код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив