Американские ученые из университета Тафтса провели ряд исследований, в ходе которых сделали удивительное открытие, касающееся полезных свойств шампиньонов. Эти грибы способны победить рак груди, а также послужить профилактикой от онкологических заболеваний в случае их регулярного употребления.
В рамках эксперимента женщины-волонтеры добавили в свой ежедневный рацион шампиньоны, спустя некоторое время результаты их анализов продемонстрировали тенденцию к уменьшению роста опухолевых клеток.
По мнению специалистов, данный эффект объясняется способностью грибов при попадании в организм создавать защитный барьер, предотвращающий проникновение бактерий и инфекций, которые приводят к развитию опухолей. Кроме того, основным компонентом шампиньонов является особое вещество, позитивно сказывающееся на дендритных клетках, именуемых также «борцами» с раком. Грибы также активируют процесс выработки Т-лимфоцитов, основная функция которых заключается в укреплении иммунитета и защите от развития раковых заболеваний.
Ученые посоветовали женщинам, страдающим от рака груди или имеющим к нему предрасположенность, внести в свой ежедневный рацион этот сорт грибов в количестве 100 грамм.
