В старой пивоварне в Залинице на востоке Чехии были во время реконструкции местной пивоварни в подвале помещения были найдены три бутылки пива. Пивоварня работала с 1896 по 1925 годы, из этого ученные сделали вывод, что найденное пиво было сварено в период Первой мировой войны.
В ходе исследования найденного алкоголя было выявлено, что в них повышенное содержание металлов, практически отсутствует солодовый экстракт и сахар. После проведенной дегустации было установлено, что все три бутылки содержали в себе одинаковый лагер, но вкус пива отличался в зависимости от бутылки. Вкусовые качества дегустаторы описывали как «горький», «фруктовый» и «фекальный». Такая разница обусловлена степенью герметизации и качества стекла.
Владислав Козырев
