Научно доказано, что основным регулятором аппетита является именно мозг. Кроме того, ряд физиологических факторов, которые также влияют на порядок приёма пищи человеком, зависят от данного органа. Учёные установили, что, как правило, мозг сигнализирует организму о необходимости поиска пищи в зависимости от необходимости энергетического насыщения. Вместе с тем у людей, страдающих от ожирения, данные процессы работают некорректно.
Исследователи считают, что корень этой проблемы лежит в детских привычках. Именно тогда, утверждают специалисты, мозг находится на начальных этапах своего развития. Родители часто поощряют детей за хорошее поведение сладостями, содержащими большой объём глюкозы, что формирует в последующем ложные инстинкты. Со временем мозг создаёт у человека ощущения привлекательности еды не только в случае необходимости восполнить растраченные запасы энергии, но и в абсолютно не связанных с этим ситуациях.
Александр Соловьёв
