18+

Главная страница | Наука | Ученые: Вкус шампанского зависит от размера пузырьков

Ученые: Вкус шампанского зависит от размера пузырьков

Сб, 24 декабря 2016 11:17:03
Крупные пузырьки в шампанском говорят о его насыщенном вкусе. Об этом рассказали ученые из Университета Реймса.
 

Ученые: Вкус шампанского зависит от размера пузырьков

 

По словам специалистов, в настоящее время имеется более 300 видов игристого вина. Кроме того, шампанское является самым популярным напитком в странах Латинской Америки. Лучшие игристые вина производятся во Франции. По словам известных виноделов, вкус шампанского напрямую зависит от размера пузырьков после его открытия.

Пузырьки также являются показателем выдержки шампанского. Размер газовых образований в идеале должен составлять примерно 0,34 миллиметра. В случае, если шампанское не имеет достаточный уровень газированности, оно, скорее всего, изготовлено из некачественных материалов или заменителей и усилителей вкуса. 



Александр Певцов

Новости по теме

Ученые выявили влияние пузырьков на вкус шампанского
Ученые выявили влияние пузырьков на вкус шампанского

Ученые из французского города Реймс, что находиться в регионе Шампань, выяснили, что именно влияет на вкус шампанского. Объектом исследования стали пузырьки.

Ученые рассказали об успехе шампанского, как праздничного напитка
Ученые рассказали об успехе шампанского, как праздничного напитка

Как известно, игристое вино или, как принято называть его на постсоветском пространстве – шампанское, является неизменным атрибутом почти каждого праздничного

Добавить комментарий

Имя:
Email:
Введите код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив