18+

| | Ученые: Польза вина зависит от способа приготовления

Ученые: Польза вина зависит от способа приготовления

Пн, 5 декабря 2016 20:12:47
Эксперты из Медицинской школы в Лондоне установили, что на полезные свойства вина влияет способ его приготовления. В частности вина, которые изготавливаются по старым рецептам, намного более полезны.

Ученые: Польза вина зависит от способа приготовления

 

О пользе красного вина известно уже давно. Умеренный приём этого алкогольного напитка приводит к расширению сосудов и, как следствие, понижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Учёные установили, что пользу вино приносит благодаря лишь некоторым веществам, содержащимся в его составе. Во время исследования научные сотрудники обнаружили, что в винах разных стран присутствует разное количество благотворных и полезных соединений.
 
Изначально это связывали с виноградом, который выращивается в пределах того или иного государства, однако оказалось, что всему виной и способ приготовления. В пример приводятся наиболее полезные вина, сделанные на территории Франции и Италии. Всё дело в том, что там этот напиток готовят по старинным рецептам и он проходит несколько этапов брожения. Важным является и время. Чем дольше выдерживается красное вино, тем более полезным оно становится.

Подобные исследования помогли более лучше понять полезные свойства красного вина. Учёные намерены и дальше изучать все имеющиеся питательные вещества, чтобы иметь возможность в будущем создавать действенные лекарственные средства на основе полученной информации.

Александр Сарутоби

Новости по теме

Ученые: Количество выпитого вина зависит от размера бокала
Ученые: Количество выпитого вина зависит от размера бокала

Ученые Великобритании провели исследование, в котором были задействованы любители вина. По мнению специалистов, человек выпьет больше напитка, если его налить

Ученые определили, почему вина в разных странах отличаются по вкусу
Ученые определили, почему вина в разных странах отличаются по вкусу

Ученые выяснили основную причину, по которой вина в разных странах и регионах отличаются по своим вкусовым качествам. И дело здесь, как оказалось, вовсе не в

Добавить комментарий

Имя:
Email:
Введите код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив