18+

Главная страница | Наука | Ученые воссоздали вкус древнего пива

Ученые воссоздали вкус древнего пива

Ср, 26 октября 2016 11:43:35
Ученые из Университета Висконсин-Милуоки в США смогли воссоздать подлинный вкус медового пива, которое делали более тысячи лет назад. Об этом сообщили западные новостные агентства. 
 

Ученые воссоздали вкус древнего пива

 

Археологи смогли обнаружить в Германии несколько сосудов, в которых раньше хранилось пиво. Кроме того, на них имелся небольшой слой осадка, который и позволил восстановить подлинный вкус напитка. По оценке археологов, котел, в котором хранилось пиво, вмещал в себя около 14 литров браггата.
 
Специалистам при помощи специальных анализов смогли определить точный состав древнего пива, после чего обратились к немецким пивоварам. В итоге удалось воссоздать вкус напитка, который ежедневно употребляли предки современных германцев. На варку ушло семь часов, а на процесс брожения занял примерно две недели. В итоге специалистам удалось создать рецепт древнего медового пива. Основным ингредиентом данного напитка стал солод, просушенный до определенной кондиции. 



Александр Певцов

Новости по теме

В Китае воссоздали рецепт древнейшего пива
В Китае воссоздали рецепт древнейшего пива

Китайские ученые воссоздали рецепт древнейшего пива. Его состав был основан на археологической находке в провинции Шэньси.

Фуд-эксперт выяснил, под каким углом нужно наливать пиво
Фуд-эксперт выяснил, под каким углом нужно наливать пиво

Фуд-эксперт Стюарт Фарримонд после ряда исследований выяснил, под каким углом нужно наливать пиво. Тем самым специалист развенчал миф о том, что этот напиток

Добавить комментарий

Имя:
Email:
Введите код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив