18+

Главная страница | Наука | Ученые: Чеснок меняет вкус грудного молока

Ученые: Чеснок меняет вкус грудного молока

Вс, 17 июля 2016 09:03:21
Употребление чеснока в период после беременности может изменить вкус грудного молока. Об этом сообщили ученые из Университета Эрлангена-Нюрнберга.
 

Ученые: Чеснок меняет вкус грудного молока

 

По словам специалистов, чеснок содержит вещества, которые способны изменить не только вкус и запах грудного молока, но и его клеточную структуру. Ученые отмечают, что в данном случае младенец может отказаться от его употребления. В итоге употребление чеснока приводит к образованию аллилметилового сульфида. Из-за данного вещества грудное молоко желтеет и приобретает отвратный вкус.
 
Ученые отмечают, что предугадать вкус молока даже при соблюдении определенных диет и отказе от некоторых продуктов практически не возможно. Многие матери ошибочно предполагают, что вкус еды передается и молоку. На самом деле все зависит от химического состава того или иного употребляемого продукта.
 
Специалисты также определили, что запах и вкус грудного молока может меняться произвольно. Факторами, которые оказывают влияние на данный процесс, являются стрессы, состояние здоровья и другое. Кроме того, при наличии в продуктах питания аллил метил сульфона молоко может не только изменять вкусовые ароматические качества, но и темнеть.


Александр Певцов

Новости по теме

Ученые смогли создать из грудного молока антибиотики
Ученые смогли создать из грудного молока антибиотики

Учёные из Национальной физической лаборатории Великобритании смогли создать из грудного молока антибиотики. Об исследовании рассказывает издание The Guardian

Ученые создали антибиотик из грудного молока
Ученые создали антибиотик из грудного молока

Британские учёные сумели создать из человеческого грудного молока антибиотик, который способен бороться с бактериями superbug, устойчивыми по отношению к

Добавить комментарий

Имя:
Email:
Введите код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив