Команда из Центра, занимающегося вопросами геномной медицины из США, смогла установить факт того, что употребление в пищу грецких орехов оказывает положительное влияние на микрофлору кишечника и таким образом снижать возможность проявления онкологического заболевания. Исследование было опубликовано в журнале Cancer Research.
Ученые поняли, что если грызуны, которые стали основным объектом для эксперимента, получали бы от 7 до 10,5% калорий, от общего количества потребляемых ими, именно от грецких орехов, то вероятность развития у них рака толстой кишки значительно снизилась бы.
Более остального эффект проявлялся у самцов, которые питались эквивалентом человеческой порции размером приблизительно в 30 грамм.
Одним из главных достоинств грецких орехов являются жирные полинасыщенные кислоты вместе с высоким соотношением уровня витамина Е. Исследования показывают, что грецкие орехи могут способствовать уменьшению риска заболеваний, которые так или иначе связаны с образом жизни и питанием человека, среди которых недуги сердечно-сосудистой системы, неврологических расстройств и диабета.
В результате исследования ученых, наименьшую вероятность проявления рака кишки показала та группа мышей, которая комбинировала в своем рационе орехи с различной привычной для них пищей.
Николай Офицеров
