18+

Главная страница | Мнение | Эксперты рассказали о пользе и вреде мороженого

Эксперты рассказали о пользе и вреде мороженого

Вт, 24 января 2017 11:06:41
Кто из нас не любит мороженое? Наверняка, таких очень и очень мало, если не единицы. Это один из самых популярных десертов и любимых лакомств взрослых и детей во всем мире. Холодный и приятный на вкус продукт способен утолить жажду и охладить организм жарким летним днем, а зимой может поднять настроение и дает возможность просто насладиться изысканным десертом и получить удовольствие во время просмотра любимого фильма. Вкус данного лакомого продукта у многих ассоциируется с детством, солнцем, летом, беззаботностью и счастьем.
 

Эксперты рассказали о пользе и вреде мороженого

 

Сегодня, 24 января, во всем мире отмечается Международный день эскимо – наверное, одного из самых популярных видов этой сладости. Странно, что день всеми любимого с детства холодного кушанья празднуют посреди зимы, а не летом, подумали многие. Но дата праздника имеет особенное символическое значение. Именно в этот день в 1922 году владелец магазинчика сладостей Христиан Нельсон из штата Айова в городе Онава получил патент на эскимо. Именно этот человек придумал «садить» мороженое на палочку и поливать шоколадной глазурью, а его компаньон Стовер придумал название «эскимо-пай» (пирожок эскимоса). Буквально за несколько лет этот вид мороженого приобрел бешеную популярность и признание общественности в разных уголках нашей планеты.
 

Эксперты рассказали о пользе и вреде мороженого

 

Сегодня ассортимент мороженого на прилавках магазинов в любое время года радует глаз: от пломбира в стаканчике до замороженного фруктового сока и шоколадного в килограммовом пакете со всевозможными наполнителями и вкусными добавками в виде орешков, семечек, кунжута, мака. Оно популярно как среди взрослых, так и среди детей, его едят часто в больших количествах и не задумываются о последствиях в виде лишних килограммов или болезней горла. С другой стороны, несомненно, употребление мороженого имеет массу положительных моментов и приносит немало пользы для организма: во-первых, хоть и ненадолго, поднимает настроение, во-вторых, приносит удовольствие закоренелым гурманам, в третьих, понижает кровяное давление, в четвертых - укрепляет костную ткань, плюс еще закаливание миндалин. Вот такие противоречия. Возникает вопрос: полезно или вредно на самом деле кушать мороженое? А если часто и помногу?
 

Эксперты рассказали о пользе и вреде мороженого

 

Прежде всего рассмотрим состав современного мороженого и его калорийность. Основными компонентами правильного, качественного и вкусного мороженого являются молоко, сливки, масло, сахар ну и различные наполнители: фруктовые соки и джемы, шоколад, орехи, кофе и другие натуральные продукты. Однако, сегодня многие производства мороженого ради удешевления конечного продукта, получения большей прибыли и привлечения клиентов за счет низкой стоимости своего лакомства или банально для продления сроков хранения не обходятся без различных добавок вроде красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса, консервантов и стабилизаторов и других. Возможно, на вкусовые качества мороженого они и повлияют положительно, но вот на здоровье потребителей – вряд ли. Итак, напрашивается вывод, что если мороженое изготовлено из натуральных продуктов, то естественно оно обладает всеми полезными свойствами составляющих: вместе с молоком человек получает легко усваиваемые животные белки, углеводы, жиры, кальций, калий, фосфор, магний и множество других минералов, кроме того молочные продукты богаты витаминами А, Е, С, группы В, РР, содержат важные для нормальной жизнедеятельности организма аминокислоты.
 

Эксперты рассказали о пользе и вреде мороженого

 

В целом пользу молока и молочных продуктов, а значит, соответственно, и мороженого, сложно переоценить. Если в двух словах, то эти продукты – отличный источник энергии, это здоровье зубов и костей, здоровье нервной системы. Они укрепляют иммунитет, улучшают обменные процессы, служат в качестве профилактической меры против остеопороза, участвуют в кроветворении и функционировании сердечно-сосудистой системы. И это далеко не весь список. Мороженым можно закалять горло, оно повышает уровень гормона счастья в организме, считается мощным антиоксидантом и даже регулирует микрофлору кишечника.
 
Однако, в последние годы почему-то появилось много противников молока, на просторах всемирной паутины можно найти много информации о вреде мороженого и остальных молочных продуктов, его губительном воздействии на сердечно-сосудистую систему, зубы, верхние дыхательные пути, кишечник, фигуру и прочее. Так, на днях были обнародованы результаты исследований ученых-медиков о вреде обычного мороженого, которые утверждают, что активное потребление этого продукта может спровоцировать заболевания сердца.
 

Эксперты рассказали о пользе и вреде мороженого

 

Для того, чтобы минимизировать негативное влияние мороженого на организм человека, в первую очередь необходимо проверять состав этого лакомства и следить за отсутствием вредных синтетических добавок и пальмового масла. Не стоит покупать заведомо «исскуственный» продукт, напичканный химией, в таком случае потенциальная опасность действительно опережает пользу. Помните, хорошее качественное мороженое не может стоить дешево. Пожалуй, недобросовестность производителей, которые не отражают правдивую информацию на упаковке – один из самых существенных недостатков любого мороженого. Людям с желудочно-кишечными заболеваниями в таком случае и вправду ввиду возможного присутствия ненатуральных ингредиентов следует внимательно присмотреться к употреблению этой сладости, кушать в меньшем объеме или же приготовить ее дома своими руками. В целом, взрослому здоровому человеку можно съедать около 150-200 граммов мороженого каждый день.
 
Часто можно услышать мнение, что от мороженого «ломит» зубы. Однако, тут проблема скорее не в мороженом, а в зубах. Не долеченные зубы, заболевания полости рта, поврежденная и истонченная эмаль – вот главные союзники боли и неприятных ощущений, но никак не мороженое. Единственное, что нужно помнить людям с проблемными зубами – это не допускать резкой смены температур во время употребления мороженого. От такого лакомства, как кофе с мороженым, к сожалению придется отказаться.
 

Эксперты рассказали о пользе и вреде мороженого

 

Тем, кто следит за фигурой и считает, что жиры, содержащиеся в холодном лакомстве, способствуют набору веса, также не стоит особо переживать. В умеренных количествах мороженое полезно даже полным людям, ведь высокое содержания кальция, который практически полностью усваивается организмом, помогает более полному расщеплению жиров. Кроме того, мороженое дает ощущение сытости и слегка перебивает аппетит, что тоже говорит в его пользу. Во всяком случае, всегда можно выбрать продукт с низким содержанием жиров.
 
Конечно, есть и случаи наличия прямых противопоказаний к употреблению мороженого, но их не так уж и много. В первую очередь это люди с непереносимостью молочного сахара и молочного белка. Пациентам с повышенным холестерином и тем, у кого повышенный риск атеросклероза, следует отдать предпочтение диетическим, низкокалорийным или фруктовым сортам мороженого, как и пожилым людям. В целом медики в один голос утверждают, если лакомится этим продуктом изредка в разумных количествах, существенного вреда оно не принесет никому.


Оксана Луговая

Новости по теме

Сегодня празднуют Международный день без Интернета
Сегодня празднуют Международный день без Интернета

Каждый год в последнее воскресенье января празднуют Международный день без Интернета. Поэтому сегодня, 25 января, мировое сообщество призывают прожить хотя бы

Ученые: Поедание мороженого не может улучшить настроение человека
Ученые: Поедание мороженого не может улучшить настроение человека

Американские ученые утверждают, что мороженное не способно поднять настроение. Специалисты изучали, как поедание любимого десерта может повлиять на настроение.

Добавить комментарий

Имя:
Email:
Введите код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив