18+

| | Ученые назвали причину отказа людей от полезных продуктов

Ученые назвали причину отказа людей от полезных продуктов

Ср, 23 ноября 2016 00:20:00
Учёные из Италии выяснили, почему некоторым людям не нравится вкус полезных продуктов. Они объяснили, что всему виной именно человеческий мозг и его желание получить максимум энергии.

Ученые назвали причину отказа людей от полезных продуктов

 

На протяжении длительного времени учёные со всего мира исследовали причины, которые приводят к тому, что человек негативно воспринимает полезные продукты. В частности, у некоторых людей они не вызывают аппетита, а часть граждан и вовсе крайне негативно относятся к ним. Оказалось, что причиной всему наш мозг, который в процессе эволюции привык заботиться об организме. Он научился различать наиболее калорийную пищу и вырабатывать соответствующие ассоциации.
 
Именно поэтому некоторые люди могут жаловаться на неприятный вкус или запах овощей, когда на самом деле всё будет в полном порядке. Для примера учёные провели опрос у группы добровольцев, а после этого предоставили им аналогичные продукты, но подкрашенные пищевыми красителями. Дело в том, что красные оттенки пищи мозг воспринимает положительно, так как они ассоциируются с мясом и высококалорийной пищей. Зелёные же наоборот воспринимаются не с самой лучшей стороны из-за малого содержания калорий. Оказалось, что восприятие запаха и вкуса у продукта меняется, если изменить его цвет. В заключение специалисты объясняют, что с развитием цивилизации голод людям не грозит, но мог продолжает упорно следовать схеме, сформировавшейся в процессе эволюции.


Александр Сарутоби

Новости по теме

Учёные: Многие продукты питания отрицательно влияют на мозг человека
Учёные: Многие продукты питания отрицательно влияют на мозг человека

Австралийские ученый изучили продукты питания, которые входят в ежедневный рацион человека. Из эксперимента следует отметить, что некоторые из них пагубно

Учёные: Овощи и фрукты теряют полезные свойства при хранении в холодильнике
Учёные: Овощи и фрукты теряют полезные свойства при хранении в холодильнике

Для любой хозяйки хранение продуктов в холодильнике – норма, в том числе овощей и фруктов. Но учёные настоятельно не рекомендуют этого делать. Они уверяют: при

Добавить комментарий

Имя:
Email:
Введите код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив