18+

| | Новая модель питания помогает бороться с ожирением

Новая модель питания помогает бороться с ожирением

Пн, 1 августа 2016 09:19:26
Призывая к радикальному переосмыслению науки о питании, исследователи разработали новую систему, которая называется «геометрией питания». Это достижение стало кульминационным моментом в более чем 20-летнем периоде изучения пищевой культуры человека.
 

Новая модель питания помогает бороться с ожирением

 

Как считают ученые, новая модель поможет специалистам в сфере здравоохранения, диетологам и другим исследователям лучше разобраться в проблеме ожирения и решить ее. В соответствии с новой системой, белок был наиболее сильным фактором, влияющим на диету, регулирующим потребление жиров и углеводов.
 
«Геометрия питания» рассматривает то, как смесь питательных веществ и других биологически активных компонентов влияет на состояние здоровья и на развитие болезни, а не сосредотачивается на каком-либо одном изолированном пищевом веществе. Именно подход, основанный на балансе таких веществ, может способствовать решению проблемы, как утверждает профессор Стефен Симпсон из Центра Чарльза Перкинса при Университете Сиднея.
 
Ученые изучили информацию, касающуюся состава 116 диет. Они опирались на ранее опубликованные сведения по поводу соотношения макроэлементов (углеводов, жиров и белков) и потребления энергии организмом человека. Благодаря такой системе есть возможность унифицировать наблюдения из разных областей науки и лучше понять, как питательные вещества, продукты и диеты взаимодействуют, влияя на здоровье людей.


Ольга Бовкун

Новости по теме

Ученые связали питание родителей со здоровьем детей
Ученые связали питание родителей со здоровьем детей

Ученые предоставили официальные доказательства того, что питание родителей имеет значение для здоровья детей. Именно из-за поведения отцов и матерей у детей

Ученые выяснили, что вес человека зависит от питания его предков
Ученые выяснили, что вес человека зависит от питания его предков

Недавно австралийские ученые из Университета Сиднея выяснили, что вес человека зависит от питания его предков. Они провели несколько экспериментов, в ходе

Добавить комментарий

Имя:
Email:
Введите код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив