18+

| | Как правильно питаться в жару – советы диетологов

Как правильно питаться в жару – советы диетологов

Чт, 7 июля 2016 11:47:25
С приходом летней жары многие жалуются на потерю аппетита.

 


Происходит это потому, что меняется обмен веществ, и потребность в энергии снижается примерно на 5%. Между тем диетологи настаивают, что в теплое время года регулярно питаться столь же важно, как и зимой, ведь калории нужны нашему организму для поддержания основных процессов жизнедеятельности.

Однако пересмотреть свой ежедневный рацион все же нужно, перейдя к «летнему меню». Так вы не только не перегрузите свой организм, но и поможете ему, когда температура за окном выше +25С.

Тонизирующие продукты в помощь

Первым шагом к переходу на легкое меню будет сокращение калорийности вашего рациона.

Про оливье и блины лучше забыть до нового года, масленицы, жирное мясо и торты с кремом тоже отложить на потом (а лучше насовсем от этого отказаться). От острых и жареных блюд вам станет еще теплее, вдобавок к этому появится еще и тяжесть.

Употребляйте больше овощей и фруктов. Они прекрасно восполнят уровень жидкости в организме и станут источником необходимых витаминов и минералов, которые наш организм стремительно теряет на фоне повышенного потоотделения. Кроме того, клетчатка, которой богаты фрукты и овощи, благоприятно влияет на работу кишечника. Особое внимание стоит обратить на огурцы, помидоры, баклажаны и кабачки: они снабдят организм влагой и избавят от лишнего.

Но врачи не рекомендуют питаться исключительно растительной пищей дольше 2-3 дней. Здоровому организму крайне необходим животный белок. Ведь белки – это жизненно важный строительный материал, источник аминокислот и ценных минеральных веществ: фтора, йода, магния, калия, кальция. Из продуктов стоит отдать предпочтение птице, рыбе, морепродуктам и обезжиренным кисломолочным продуктам.

Наилучшим источником животного белка в данном случае станет цесарка. Цесариное мясо – лидер по содержанию этого питательного вещества среди мяса домашней птицы: в нем содержится до 25 г белка на 100 г продукта. Белок цесарки отличается высокой биологической ценностью, так как содержит в своем составе все незаменимые аминокислоты.

К тому же цесарка обладает диетическими свойствами: в 100 г содержится всего 10,7 г жира.

"Ее вкусовые качества во многом выигрывают у привычного для нас куриного мяса – цесарка по вкусу напоминает дичь, - говорит Самсон Согоян, основатель бренда La Ferme, крупнейшего в России производителя цесарки, - а готовить ее не сложнее, чем курицу".

Помните, что летнее меню не предполагает абсолютное исключение жиров. Специалисты по питанию рекомендуют распределить основные питательные вещества следующим образом:

• 55% - белки (животные и растительные в соотношении 50х50);

• 28% - жиры(2/3 растительные);

• 17% - углеводы.

Кто рано встает

В жаркий период основные приемы пищи лучше перенести на прохладное время суток, то есть завтракать как можно раньше – в 6-7 утра, обедать до полудня, а ужинать в 18-19 часов. Если вы поздно ложитесь, можно устроить небольшой перекус в 20-21.00. Для дневных же часов выбирайте ягоды, фрукты и овощи. Таким образом количество приемов пищи в течение дня может достигать 6-8 раз. При этом калорийность в процентном соотношении должна распределяться так:

• завтрак – 35%;

• обед – 25%;

• ужин – 25%;

• поздний перекус – 15%.

Углеводы, которыми мы привыкли «заряжаться» с утра в зимнее время года, следует употреблять в обед. Они легко усваиваются, не вызывают тяжесть в желудке и не требуют больших затрат жидкости для выведения из организма.

Белковые продукты легче переварить в прохладное время суток, поэтому оставьте их на завтрак и ужин.

А для позднего перекуса прекрасно подойдут обезжиренные кисломолочные продукты. Между основными приемами пищи обязательно ешьте ягоды и фрукты, пейте домашние морсы, компоты, лимонады и свежевыжатые соки. Они помогут восполнить недостаток витаминов и минералов, которые выводятся вместе с потом, а значит побороть вялость и избежать снижение иммунитета.

Обильное питье в жару

В жаркую погоду очень важно пить достаточное количество жидкости, в идеале обычной воды: 100-200 мл прохладного напитка каждые 40-50 минут.

Пить холодную и, тем более, ледяную воду не имеет смысла. Она не всасывается, пока не нагреется до температуры тела.

Врачи советуют исключить кофе, любые алкогольные и слабоалкогольные напитки, т.к. в жару они оказывают двойную нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

Пресс-служба La Ferme:

Дарья Логвинова

тел.: +7 495 268 0150

моб.: +7 903 707 6636

e-mail: press@la-ferme.ru

сайт: http://la-ferme.ru

Новости по теме

Минздрав рассказал, какие продукты защитят от эпидемии гриппа
Минздрав рассказал, какие продукты защитят от эпидемии гриппа

Министерство здравоохранения советует гражданам пересмотреть свой рацион во время эпидемии гриппа. Медики рекомендуют нежирную свинину и макароны для

После пасхальных застолий организму может понадобиться очистка
После пасхальных застолий организму может понадобиться очистка

По мнению специалистов, после плотных пасхальных застолий, когда в пищу употребляется много жирной и калорийной пищи, организму может понадобиться очистка.

Добавить комментарий

Имя:
Email:
Введите код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив