18+

| | Азербайджан готовит документы для включения армянской толмы в список ЮНЕСКО

Азербайджан готовит документы для включения армянской толмы в список ЮНЕСКО

Вс, 8 мая 2016 12:20:55
В Министерстве культуры и туризма Азербайджана готовят пакет документов для включения национального блюда «толма» в перечень ЮНЕСКО. Его страна начала выдавать за своё, однако истинный рецепт приготовления принадлежит Армении. Об этом сообщил глава Минкультуры Азербайджана Абульфас Гараев.
 

Азербайджан готовит документы для включения армянской толмы в список ЮНЕСКО

 

Толма представляет собой виноградные листья с мясной начинкой. Некоторые люди связывают название американского блюда со словом «толи». Оно переводится как «листья винограда».
 
По словам известного специалиста по культуре питания Вильяма Похдёбкина, первоначально блюдо появилось в армянской кухне. С 18 до начала 19 века территория современной Армении была поделена между Ираном и Турцией. В этот период всё хозяйство страны, человеческие ресурсы пришли в упадок, однако материальная и духовная культура не изменилась. Исключением не стала и армянская кухня. Напротив, граждане внесли весомый вклад в её развитие на территории Турции.


Анжелика Киселева

Новости по теме

Минобороны Азербайджана и Армении сообщили о гибели пяти солдат
Минобороны Азербайджана и Армении сообщили о гибели пяти солдат

В Минобороны Азербайджана сообщили о пятерых убитых армянских военных на линии соприкосновения. Таким был результат неудачной атаки солдат ВС Армении, отметил

Азербайджан заявил об обстреле армянской стороной приграничных населенных пунктов
Азербайджан заявил об обстреле армянской стороной приграничных населенных пунктов

Минобороны Азербайджана сообщает, что ведется интенсивный обстрел населенных пунктов страны и позиций армии. В этом правительство страны обвиняет вооруженные

Добавить комментарий

Имя:
Email:
Введите код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив