18+

| | Ученые: Изображения «лишних» продуктов на упаковке ведут к перееданию

Ученые: Изображения «лишних» продуктов на упаковке ведут к перееданию

Чт, 31 марта 2016 04:15:52
Ученые во главе с Брайаном Вансинком, директором Лаборатории еды и маркировки, заявили, что изображения «лишних» продуктов на упаковке ведут к перееданию. Научная работа опубликована на страницах журнала Public Health Nutrition.
 

Ученые: Изображения «лишних» продуктов на упаковке ведут к перееданию

 

По словам специалистов, снимки торта с глазурью на упаковке смеси для процесса выпечки заставляют покупателя думать, что такая порция имеет пищевую ценность, приводя к увеличению калорийности итогового продукта на 135% от калорийности, рекомендуемой на обороте. В исследовании принимали участие две группы, причем в одной были студенты в количестве 72 человек, а во второй — 44 женщины, работающие в области общественного питания.
 
По результатам работы ученые установили, что обе группы испытуемых изображения на упаковках привели к повышенной калорийности порции. Эксперты отметили, что надпись на упаковке «глазурь не включена в маркировку пищевой ценности», напротив, значительно уменьшила размер порции.


Любовь Зареченская

Новости по теме

В США отозвана партия детского питания «Nutrition» из-за обнаружение в упаковке осколка стекла
В США отозвана партия детского питания «Nutrition» из-за обнаружение в упаковке осколка стекла

В США отозвана партия детского питания из-за обнаружение в одной из упаковок осколка стекла. Сообщается, что речь идет о компании, пользующейся популярностью

Ученые: Продукты в вакуумной упаковке опасны для здоровья
Ученые: Продукты в вакуумной упаковке опасны для здоровья

Датские ученые утверждают, что вакуумная упаковка способствует размножению микроорганизмов внутри неё. Для микробов это идеальное место.

Добавить комментарий

Имя:
Email:
Введите код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив