18+

| | Ученые: Проблемы климата не решить без сокращения потребления молока

Ученые: Проблемы климата не решить без сокращения потребления молока

Пн, 22 февраля 2016 17:51:45
Группа ученых Гётеборгского высшего технологического института имени Чальмерса (Gothenburg higher technological Institute named after Čal′mersa) просчитали нагрузки на климат планеты в связи с чрезмерным, как они полагают, производством молока, говядины и сыра твёрдых сортов. Исследователи настаивают на поисках растительной альтернативы.
 

Ученые: Проблемы климата не решить без сокращения потребления молока

 

Молоко, производство которого связано со значительным увеличением поголовья крупного рогатого скота, а также мясо КРС (говядина), включая твёрдые сыры, получаемые путём переработки молока, являются наиболее активными по выделению углекислого газа в земную атмосферу после предприятий металлургической отрасли и энергетического сектора в виде ТЭЦ, использующих уголь в качестве сырья.
 
Для облегчения нагрузок на климат достаточно перейти с натурального коровьего молока на растительный заменитель - овсяной напиток. Как полагает группа ученых Gothenburg higher technological Institute named after Čal′mersa, поставленную руководителями стран Европейского союза цель - к 2050 году значительно уменьшить нагрузку на климат, в сельскохозяйственной отрасли возможно уменьшить лишь отказавшись от говядины, молока и сыра твёрдых сортов.


Герман Ким

Новости по теме

В Новосибирске производители сыра готовятся к дефициту молока
В Новосибирске производители сыра готовятся к дефициту молока

С наступление холодов удои молока начинают активное снижение и в Новосибирске производители сыра готовятся к его дефициту. Для поддержки стабильности

ОАО «Савушкин продукт» увеличивает производственные показатели
ОАО «Савушкин продукт» увеличивает производственные показатели

За 9 месяцев 2014 года объем поступающего на предприятие молока составляет 113% к аналогичному периоду прошлого года. Совокупный среднесуточный объем

Добавить комментарий

Имя:
Email:
Введите код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив