18+

| | Учёные: Овощи и фрукты теряют полезные свойства при хранении в холодильнике

Учёные: Овощи и фрукты теряют полезные свойства при хранении в холодильнике

Чт, 9 июля 2015 10:30:08
Для любой хозяйки хранение продуктов в холодильнике – норма, в том числе овощей и фруктов. Но учёные настоятельно не рекомендуют этого делать. Они уверяют: при таком способе хранения пища теряет свои полезные свойства.
 

Учёные: Овощи и фрукты теряют полезные свойства при хранении в холодильнике

 

После серии исследований учёные пришли к выводу, что длительное хранения овощей и фруктов в холодильнике не способствует сохранению их полезных свойств. Наоборот, продукты превращаются в набор воды и клетчатки. Всему виной чувствительность растительной пищи к смене освещения. Смена цикла света и темноты губительна для их полезных свойств. При длительном нахождении при свете либо темноте цикл нарушается, что влечет за собой потерю полезных свойств.
 
Учёные настоятельно рекомендуют хранить овощи и фрукты при естественном освещении. Тогда их полезные свойства будут сохраняться дольше. А зелень и ягоды предлагают употребить в пищу сразу же, так как только собрали с грядки, куста или дерева.


Ева Назарина

Новости по теме

Ученые: Определены вредные и полезные свойства клубники
Ученые: Определены вредные и полезные свойства клубники

Зарубежные эксперты задались целью выяснить, какие именно фрукты приносят человеческому организму больше пользы. Оказалось, что именно летние ягоды могут

Ученые: Овощи и фрукты становятся опасными после хранения в холодильнике
Ученые: Овощи и фрукты становятся опасными после хранения в холодильнике

Овощи и фрукты теряют полезные для организма человека свойства после хранения в холодильнике. К такому выводу пришли ученые из США после проведения очередного

Добавить комментарий

Имя:
Email:
Введите код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив